舌尖上的澳门——新马路美食地图
2020-01-09 11:36:13      来源:新华网

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12月3日,在位于澳门新马路关前街街口的“强记羊腩煲”,员工为客人送上羊腩煲。传统的炭火炉与瓦煲边食边煮,羊肉色泽油润且软嫩无膻味,加入支竹、粉肠、萝卜、鱼头及生菜,口感更丰富。这款冬日里的限定美食不容错过。

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11月19日,在位于澳门草堆街女娲庙前的“雄记生滚粥”,员工在煮粥。这里是当地居民喜欢光顾的一家早餐店,粤式及第粥、艇仔粥、牛肉猪润粥、瘦肉皮蛋粥等即点即煮,亦可另加猪红,鲜味十足。

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11月20日,在位于澳门新马路石塘巷的“明记牛杂”,员工为客人准备牛杂。这家店人气爆满,牛杂烫头好、煮得软烂又不失嚼劲。煮好后的牛杂、肉丸、蔬菜浇上独家秘制酱汁,十分美味。

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11月20日,在位于澳门大堂斜巷的“兴二”车仔档,员工制作鸡蛋仔。新鲜出炉的鸡蛋仔蛋味浓郁、香脆可口,可以选择加酱料、炼奶或花生酱。在美食林立的澳门,鸡蛋仔是澳门特色小食中的经典代表。

美食是澳门的城市特色之一。澳门2017年被评为联合国教科文组织创意城市网络“美食之都”,成为继成都、顺德之后第三个获此殊荣的中国城市。

在澳门最繁华的历史街区新马路附近,汇集了很多中西美食。中式早餐生滚粥、澳门特色小吃牛杂、古早小吃金钱饼和鸡蛋仔、冬日限定美食羊腩煲……舌尖上的澳门,让人们纷纷慕“食”而来。(记者张金加

编辑:甘凌菲 责任编辑:谭石艳

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